• Главная
• Аккредитация пищевой лаборатории и продовольственного сырья

Аккредитация пищевой лаборатории и продовольственного сырья

Получить аттестат аккредитации лаборатории на любой вид с юристами АП-Риал. ? Помощь в аккредитации лаборатории на всех стадиях: обучение, оборудование, сбор и подача документов. ✔

Лицензирующий орган: Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация). Срок действия аттестата: 5 лет. Территория действия: Вся территория Российской Федерации. Срок выдачи аттестата: 90 рабочих дней. Цена получения лицензии пищевой лаборатории и продовольственного сырья: от 70000 руб.

Качество пищевых продуктов является важным фактором в обеспечении сохранности здоровья населения. Своевременное выявление фальсификатов, нарушений условий изготовления, использования некачественного сырья помогает предотвратить поставку потребителям изделий, представляющих риск, изъять их из продажи и вернуть производителю. Проверкой соответствия установленным нормам и требованиям ГОСТ, а также определением безопасности продукции на всех этапах ее производства занимаются пищевые лаборатории – многопрофильные испытательные центры, оснащенные современным оборудованием. Испытательная лаборатория пищевых продуктов – аккредитованная организация, выполняющая тестирование в специальных условиях по общепринятым протоколам.

Семенова Екатерина

Ведущий специалист по аккредитации лабораторий

E-mail: info@apreal.ru

Вопросы по тел. +7 (800) 505 76 47

  Оставить заявку

Требования по аккредитации пищевой лаборатории

Аккредитация испытательной лаборатории пищевых продуктов представляет собой процедуру подтверждения:

• Деятельности без нарушений в соответствии с нормами и стандартами;
• Предоставления измерений высокой точности;
• Квалификации специалистов, выполняющих тестирование продукции.
• Результаты исследований пищевой продукции, выполненные в аккредитованной лаборатории, имеют юридическую силу и признаются государственной экспертизой.

Для аккредитации необходимо выполнение определенных требований:

• Расположение организации в помещении с надлежащими условиями для проведения испытаний;
• Наличие персонала со специальным образованием, соответствующим области деятельности;
• Оснащение необходимым технологическим оборудованием, калибровка которого производится в установленные сроки с фиксацией в документах;
• Использование инновационных технологий, общепринятых методов, методик, нормативных документов, регламентирующих проведение испытаний продукции;
• Внедрение системы управления;
• Разработка должностных инструкций для каждого специалиста;
• Повышение квалификации персонала (курсы, семинары, обмен опытом) с предоставлением свидетельств;
• Участие в сличительных испытаниях (межлабораторных);
• Использование валидированных методов тестирования;
• Соблюдение рекомендаций по аккредитации испытательной лаборатории пищевых продуктов Р 50.4.004-2000.

Организация и проведение процедуры аккредитации осуществляется уполномоченным органом – Росаккредитацией согласно ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Выполняется процедура по заявке, поданной руководством испытательного центра и предоставленного пакета документов.

Основные ошибки при процедуре аккредитации лаборатории пищевой продукции

На сегодняшний день аккредитация испытательной лаборатории пищевых продуктов и продовольственного сырья может проводиться как с выездной проверкой, так и дистанционно. Несколько типичных ошибок могут помешать получить аккредитацию с первой попытки:

• Отсутствие четкого плана действий – согласования даты, времени, информирования всех участников, назначения ответственных на каждом этапе;
• Несвоевременная подготовка необходимых документов согласно предоставленного перечня;
• Риски технического характера – поломки оборудования, которым оснащена испытательная лаборатория, сбои в программном обеспечении;
• Неточности и нарушение правил при демонстрации испытаний.

Предупреждение или устранение данных ошибок позволит быстро пройти процедуру и получить аттестат соответствующего образца, подтвердив соответствие требованиям, а также достоверность результатов производимых исследований

Аккредитация лаборатории свидетельствует о точности и надежности предоставляемых результатов, компетентности персонала, вызывает больше доверия потребителей. Добровольная процедура аккредитации является эффективным инструментом маркетинга, способствует постоянному развитию и совершенствованию, ведению деятельности на должном уровне.

Получить консультацию и заказать аккредитацию пищевой лаборатории можно в нашей компании, обратившись к менеджерам и оставив заявку. После обработки запроса составляется персональное предложение с учетом особенностей области деятельности. Стоит доверить проведение этой непростой процедуры специалистам для достижения успешного результата.

Заявка на аккредитацию пищевой лаборатории и продовольственного сырья

Аккредитация пищевой лаборатории и продовольственного сырья

Качество пищевых продуктов напрямую связано с безопасностью здоровья населения, что делает аккредитацию пищевых лабораторий особенно важной. Эти лаборатории играют ключевую роль в тестировании продуктов на всех этапах производства, обеспечивая соблюдение государственных стандартов, норм и безопасности продукции. Аккредитованные лаборатории предоставляют высококачественные результаты, которые принимаются на уровне государственных экспертиз.

Пищевые лаборатории выполняют испытания продукции, обнаруживают фальсификации, проверяют условия производства и соответствие сырья установленным стандартам. Они оснащены современным оборудованием и могут проводить исследования согласно общепринятым методикам и протоколам.

Требования к аккредитации пищевой лаборатории

Аккредитация пищевой лаборатории требует выполнения ряда обязательных требований:

1. Надлежащие условия для испытаний: Лаборатория должна находиться в помещении, которое соответствует всем условиям для проведения тестирования.
2. Квалификация персонала: Все специалисты должны иметь специальное образование и профессиональные сертификаты.
3. Современное оборудование: Лаборатория должна быть оснащена современным технологическим оборудованием, которое регулярно проходит калибровку и поверку.
4. Использование стандартных методик: Для тестирования продукции должны применяться методики, соответствующие ГОСТ и международным стандартам.
5. Система управления качеством: Лаборатория обязана внедрить систему менеджмента качества и разрабатывать инструкции для специалистов.
6. Повышение квалификации: Регулярное обучение сотрудников (курсы, семинары, тренинги) необходимо для поддержания актуальности знаний.
7. Участие в межлабораторных сличительных испытаниях: Лаборатория должна активно участвовать в сличительных испытаниях для повышения точности и надежности результатов.

Документы для аккредитации пищевой лаборатории

Для успешной аккредитации лаборатория должна предоставить определенный пакет документов:

1. Руководство по качеству — описание внутренних процессов лаборатории, ее методик и стандартов.
2. Сведения о квалификации персонала — информация о квалификациях и дипломах сотрудников.
3. Документация на оборудование — паспорта приборов, акты поверки и калибровки.
4. Процедуры тестирования — методики испытаний, которые лаборатория использует при анализе продукции.
5. Санитарно-эпидемиологическое заключение — подтверждение соответствия лаборатории санитарным нормам.
6. Договоры с поставщиками — подтверждение контрактов на поставку необходимых материалов и реагентов.

Порядок аккредитации пищевой лаборатории

Процедура аккредитации пищевой лаборатории проводится по заявке, поданной руководством лаборатории в аккредитующий орган, например, Росаккредитацию. Она включает несколько ключевых этапов:

1. Подготовка и подача заявки: Лаборатория подготавливает необходимую документацию и подает заявку в аккредитующий орган.
2. Проверка документов: После подачи заявки аккредитующий орган проверяет поданные документы на соответствие требованиям.
3. Аудит лаборатории: Аккредитующий орган проводит аудит лаборатории, проверяя условия работы, квалификацию персонала и точность результатов.
4. Получение аттестата аккредитации: Если все требования соблюдены, лаборатория получает аттестат аккредитации.

Основные ошибки при процедуре аккредитации

Существует несколько типичных ошибок, которые могут затруднить процесс аккредитации пищевой лаборатории:

1. Отсутствие плана действий — недостаточная подготовка и отсутствие четкого плана действий для прохождения аккредитации.
2. Несвоевременная подготовка документов — нарушение сроков подачи необходимых документов или отсутствие обязательных документов.
3. Технические проблемы — сбои в работе оборудования или программного обеспечения.
4. Ошибки при демонстрации тестов — неточности при демонстрации проведения испытаний, что может привести к отказу в аккредитации.

Для успешного прохождения аккредитации важно заранее подготовиться, минимизировать ошибки и обеспечить качественное выполнение всех требований.

Сертификация пищевой лаборатории

Сертификация пищевой лаборатории подтверждает её соответствие всем необходимым стандартам и требованиям, необходимым для проведения анализов продукции. Этот процесс подразумевает проверку работы лаборатории, её методик и компетенции сотрудников. Сертификация повышает доверие потребителей и является важным элементом маркетинга.

Лицензия пищевой лаборатории

Лицензия пищевой лаборатории выдается государственными органами и позволяет официально проводить испытания и исследования пищевых продуктов. Она является обязательным документом для лабораторий, занимающихся тестированием продукции для соответствия государственным стандартам.

Стоимость и сроки аккредитации пищевой лаборатории

Стоимость и сроки аккредитации зависят от множества факторов, включая размер лаборатории, сложность процедуры и регион. В среднем процесс аккредитации занимает от 3 до 6 месяцев, а стоимость процедуры может варьироваться от 100 000 до 500 000 рублей, в зависимости от специфики и особенностей лаборатории.

Аккредитация пищевой лаборатории — это важный шаг для обеспечения качества и безопасности продукции. Мы готовы предоставить вам консультации и помочь в прохождении процедуры аккредитации, обеспечив все необходимые этапы и документы для успешного результата.

Для получения более подробной информации, обратитесь к нам по указанным контактам или оставьте заявку.